疫情如同一場(chǎng)突如其來(lái)的風(fēng)暴，席卷了無(wú)數(shù)餐飲企業(yè)的門(mén)店，線下客流驟減、堂食關(guān)停、現(xiàn)金流告急，往日熱鬧的情景一度被套猿懸音替代。正如管理學(xué)中的一句老話所說(shuō)：‘危機(jī)不僅是危險(xiǎn)，也是機(jī)遇的缺口。’對(duì)于深陷逆境的餐飲行業(yè)，如何在風(fēng)雨中翻盤(pán)成了眾多從業(yè)者必答的卷。一個(gè)不可忽視的答案便是開(kāi)啟預(yù)包裝食品的寬度革命——它將新鮮的舌尖體驗(yàn)?zāi)鄢珊?jiǎn)便便攜的商品，化被動(dòng)為先殺。