為進(jìn)一步規(guī)范預(yù)包裝食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，保障轄區(qū)群眾食品安全，北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法力量，在全區(qū)范圍內(nèi)開展了預(yù)包裝食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)。此次行動(dòng)旨在深入排查預(yù)包裝食品在生產(chǎn)、流通、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，確保消費(fèi)者買到放心、安全的預(yù)包裝食品。

聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，全面排查風(fēng)險(xiǎn)

本次檢查以大型商超、便利店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)企業(yè)以及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)對(duì)象。執(zhí)法人員依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)在售的預(yù)包裝食品進(jìn)行了細(xì)致排查。重點(diǎn)檢查內(nèi)容包括：

一查主體資格。核查食品經(jīng)營(yíng)者是否持有合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，確保經(jīng)營(yíng)主體合規(guī)。

二查標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。嚴(yán)格對(duì)照預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則，逐一檢查產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)廠家信息、成分含量等是否標(biāo)注齊全、清晰、真實(shí)。特別關(guān)注是否存在“三無”產(chǎn)品（無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家）、虛假標(biāo)注、過期食品翻新售賣等問題。

三查進(jìn)貨臺(tái)賬。督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保每一批次預(yù)包裝食品來源可溯、去向可查。對(duì)無法提供合格證明文件的食品，一律下架處理。

四查儲(chǔ)存條件。檢查食品存放環(huán)境是否符合溫濕度控制、離地離墻、防鼠防蟲等要求，防止因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致食品變質(zhì)或交叉污染。

五查特殊食品。針對(duì)嬰幼兒配方乳粉、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等，重點(diǎn)檢查其是否設(shè)立專區(qū)專柜銷售、是否存在混放銷售，以及標(biāo)簽、說明書是否與注冊(cè)或備案內(nèi)容一致。

執(zhí)法普法結(jié)合，壓實(shí)主體責(zé)任

在檢查過程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持“執(zhí)法+普法”相結(jié)合，向食品經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)宣講預(yù)包裝食品相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，指導(dǎo)其完善食品安全管理制度，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶存在進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不全、食品未按標(biāo)識(shí)要求貯存、散裝食品與預(yù)包裝食品混放等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書，并要求限期整改到位。對(duì)涉嫌銷售過期、變質(zhì)或標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品的行為，將依法予以立案查處。

建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固監(jiān)管成果

豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，預(yù)包裝食品與群眾日常生活密切相關(guān)，其質(zhì)量安全不容忽視。下一步，豐臺(tái)區(qū)將持續(xù)加大預(yù)包裝食品監(jiān)督檢查力度，增加抽檢頻次，擴(kuò)大檢查覆蓋面，并適時(shí)組織“回頭看”行動(dòng)，確保問題整改形成閉環(huán)。將積極運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“食品安全信息追溯平臺(tái)”等智慧監(jiān)管手段，推動(dòng)預(yù)包裝食品全鏈條可追溯，努力構(gòu)建企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會(huì)協(xié)同、公眾參與的食品安全共治格局。

消費(fèi)提示：購(gòu)買預(yù)包裝食品注意“四看”

市場(chǎng)監(jiān)管部門也提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)應(yīng)注意“四看”：一看包裝是否完好，有無破損、漏氣、脹袋等現(xiàn)象；二看標(biāo)簽信息是否齊全，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否清晰、未過期；三看儲(chǔ)存條件是否與標(biāo)簽標(biāo)注一致，如冷藏食品是否在冷柜中銷售；四看購(gòu)物憑證，妥善保留小票或電子支付記錄。如發(fā)現(xiàn)預(yù)包裝食品存在質(zhì)量問題或銷售違規(guī)行為，可撥打12315熱線進(jìn)行投訴舉報(bào)，共同維護(hù)首都食品安全環(huán)境。